Ο Ντίμης Δαδήρας γεννήθηκε στην Κωνσταντινούπολη το 1927, αλλά μεγάλωσε στην Αθήνα. Ο πατέρας του, Παναγιώτης Δαδήρας, ήταν ο ιδρυτής της εταιρείας παραγωγής «Ολύμπια Φιλμ» που είχε δραστηριοποιηθεί από το 1931. Σπούδασε νομικά και πολιτικές επιστήμες στο Πανεπιστήμιο Αθηνών, αλλά γρήγορα ακολούθησε τη δουλειά του πατέρα του.
Το 1953 σκηνοθέτησε την πρώτη του ταινία «Το Τραγούδι του Πόνου», με την εταιρεία «Νίκολς Φιλμ». Το 1959 γύρισε στην εταιρεία του πατέρα του και με την ταινία «Το Νησί των Γενναίων» σημείωσε την πρώτη μεγάλη επιτυχία. Το 1960 ξεκίνησε η περίοδος της συνεργασίας του με την ηθοποιό και αργότερα σύζυγο του Γκιζέλα Ντάλι, με την οποία γύρισε 7 ταινίες. Σκηνοθέτησε συνολικά 51 ταινίες. Ανάμεσα σε αυτές οι «Ραντεβού στην Κέρκυρα(1960)», «Ένας δον ζουάν για κλάματα(1960)», «ο Άντρας της γυναίκας μου(1963)», «ο Δέκατος τρίτος(1967)», «η κόμισσα της Φάμπρικας(1969)», «η Μεσόγειος φλέγεται(1970)», «Αντάρτες των πόλεων(1972)», «Καυτή εκδίκηση(1972)», «το Σφάλμα(1974)», «η Δαιμονισμένη(1975)»κ.α..
Το 1968 τιμήθηκε με το κρατικό βραβείο σκηνοθεσίας στο ΦΕΚΘ για την ταινία του «Στα Σύνορα της Προδοσίας». Με πολλά ακόμα βραβεία τιμήθηκαν και οι ταινίες του «Όχι (1969)», «Η Χαραυγή της Νίκης (1971)», «Ο Ιπποκράτης και η Δημοκρατία (1972)» και «Η Μεγάλη Απόφαση (1977)». Σε μερικές ταινίες εμφανίζεται και ως σεναριογράφος.
Το 1973 σκηνοθέτησε το πρώτο του θεατρικό έργο για το θίασο της Μιράντας Κουνελάκη.
Πέθανε το 1982.
